Gastronomické talenty zo SOŠ obchodu a služieb zabodovali v Krakowe
Dňa 6. marca sa študentky zo SOŠ obchodu a služieb v Martine zúčastnili 27. ročníka Malopolskiej súťaže gastronomických škôl, ktorá sa konala v poľskom Krakowe. Súťaž sa tento rok niesla v duchu témy „Spomíname na detstvo“ a priniesla množstvo kreatívnych nápadov, chutí aj profesionálnych výkonov. V medzinárodnej konkurencii študentov z Poľska, Slovenska a Českej republiky si účastníci zmerali svoje odborné zručnosti v rôznych gastronomických disciplínach.
Výborný úspech dosiahla Viktória Júlia Jaremová, žiačka 1. ročníka študijného odboru hotelová akadémia, ktorá v kategórií barman pripravila miešaný nápoj s názvom „Raňajky v tráve“. Svojou prezentáciou a technickým prevedením zaujala odbornú porotu a v silnej konkurencii získala 2. miesto.
Profesionálna obsluha a kreatívne jedlo
V kategórií čašník – servírka reprezentovali školu žiačky 4. ročníka študijného odboru hotelová akadémia Vanesa Malá a Vanessa Štrbáková. Súťažiace predviedli slávnostnú obsluhu stola pre štyri osoby na tému „Prázdniny u starej mamy“. Svoje vystúpenie prezentovali v anglickom jazyku a odbornú komisiu presvedčili profesionálnym prístupom aj kvalitným prevedením obsluhy. Ich výkon bol ocenený 4. miestom.
V kategórii kuchár súťažila Sandra Fekečová, žiačka 2. ročníka študijného odboru hotelová akadémia. Pripravila jedlo s názvom „Návrat na gazdovstvo“, ktorého základom bola kuracia rolka so schovaným žĺtkom doplnená holandskou omáčkou s chrenovou espumou. Svoje jedlo aj jeho prezentáciu predstavila v anglickom jazyku a obsadila 4. miesto, pričom k pódoviému umiestneniu jej chýbal len malý bodový rozdiel.
Sladká bodka na záver a veľa nových skúseností
Nakoniec sa v kategórii cukrár predstavila Viktória Blahušiaková, žiačka 3. ročníka učebného odboru cukrár. Súťažnej porote predstavila pomarančové tartaletky s čokoládou s názvom „Balans“. Súčasťou súťaže bola aj tajná úloha – príprava pomarančového džemu pre dve osoby. Jej výkon bol ocenený 5. miestom.
Účasť na medzinárodnej gastronomickej súťaži bola pre študentky cennou skúsenosťou a zároveň príležitosťou prezentovať svoje odborné zručnosti a reprezentovať SOŠ obchodu a služieb v Martine aj slovenskú gastronómiu v zahraničí.
Aktivity na sociálnych sieťach..
Ďalšie informácie o tejto mobilite sa dozviete tu!
