• Názov projektu:  Turiec do Európy, Európa do Turca

  • Číslo projektu: 2024-1-SK01-KA121-VET-000215902

  • Termín: 15.01.-16.01.2025

  • Počet účastníkov: 2

  • Odbor: hotelová akadémia, čašník

  • Miesto: Zlín, Česká republika

  • Partneri: Střední škola gastronomie a obchodu Zlín

Ďalší ročník súťaže SLIVCUP!

Naša odborná škola z konzorcia – Stredná odborná škola obchodu a služieb v Martine – sa zúčastnila už po 3. krát medzinárodnej barmanskej súťaže SLIVCUP 2025 organizovanej Strednou školou gastronomie a obchodu v Zlíne. Táto súťaž patrí k jedným z najobľúbenejším medzi mladými študentami, pretože im dáva priestor predviesť svoje zručnosti a schopnosti.

Tento rok sa súťaže zúčastnili dvaja žiaci zo školy z odborov hotelová akadémia a čašník, servírka. Žiaci museli zodpovedne pristúpiť k príprave na súťaž. Obaja študenti ukázali výbornú technickú zručnosť, schopnosť kombinovať chute a prezentovať svoje nápoje na profesionálnej úrovni. Kreativita bola dôležitá nie len pri vytváraní receptúry, ale aj pri samotnom servise drinku. Súťažiaci preukázali schopnosť osobne komunikovať s komisármi, zdôvodňovať svoje postupy, suroviny použité na na prípravu a odpovedať na otázky. Tím odborných hodnotiteľov tvorili uznávací odborníci v Čechách aj v zahraničí, ktorí sú ikonami barmanstva.

O súťaži..

1.súťažiaci – Tomáš – súťažil medzi prvými a získal si nie len prítomné publikum, ale zapísal sa do povedomia hodnotiteľov ako adept na víťaza. V jeho drinku dominovali ovocné tóny, plné arómy a bol vytvorený technikou „throving“ čiže prelievanie a prevzdušnenie nápoja. Svojím drinkom „Plum Poppy Lady“ dokázal, že mu patrí prvá priečka a stal sa absolútnym víťazom 3. ročníka barmanskej súťaže SLIVCUP 2025.

2. súťažiaca Lesia neobišla na prázdno. Jej nápoj „Mrazivá krása“ predviedla hodnotiacej komisii skvelou technikou práce, za ktorú získala cenu za najlepšiu techniku.

Víťazstvo súťažiacich je dôkazom, že mladí barmani majú veľký potenciál, ktorí určite využijú aj v budúcnosti. Samotní víťazi hodnotia svoj úspech ako obrovskú skúsenosť a motiváciu posúvať svoje hranice barmanských zručností ďalej a zároveň robiť to, čo ich baví.

Okrem hodnotných cien žiaci získali možnosť navštíviť kokteil bar vo Viedni, ktorého manageri Lukáš Jílek a Bc. Karel Kleineidam boli hodnotiteľmi súťaže.

Žiakom blahoželáme k ich úspechu!