Na začiatok…
Sme veľmi radi, že spolu s SOŠ obchodu a služieb v Martine, sa nám podarilo uskutočniť ďalší úspešný ročník TURIEC International Bartender Cup v Hoteli Turiec v Martine. Spolu s partnermi Old Herold, Giffard, Corner&Co a SKBA sme usporiadali súťaž na veľmi vysokej profesionálnej úrovni. Celkovo sme videli 27 súťažiacich zo stredných škôl nie len zo Slovenska, ale aj z Českej republiky či Španielska.
Hlavnou ingredienciou každého nápoja bol GIN od spoločnosti OLD Herold, šumivé víno SERENA Prosseco Traviso a sirup/pyré spoločnosti GIFFARD. Drinky, ktoré predviedli súťažiaci boli úchvatné. Súťaž mala tento rok iné zadanie a súťažiaci museli vytvoriť vlastný miešaný drink kategórie „sparkling coctail“. Kreativite dizajnu a chuti sa odpor nekládol. Videli sme rôzne techniky, rozmanité farby, zaujímavé poháre a ich dokorovanie, zadymovanie flover blasterom, svetelné efekty, oheň aj romantiku. Spoznali sme nové ingrediencie, inovatívne prístupy. Jedinečné receptúry obohatili podujatie, čo bolo ďalším dôkazom, že barmanské umenie nepozná hranice. Zaujímavé drinky a odlišný prístup v príprave koktailov pritiahli pozornosť a inšpirovali viacerých zúčastnených
Cieľom celej súťaže je podporovať rozvoj odborných zručností, objavovať nové talenty a zabezpečiť medzinárodnú výmenu skúseností. K jedinečnej atmosfére prispeli aj milí hostia, pani Lucia Zajacová zo spoločnosti Corner&Co., a Natália Ambrosová spoločnosť Old Herold, ktoré svojimi prezentáciami a produktovými degustáciami odovzdali množstvo dôležitých informácii. Nervozitu z čakania na výsledky súťaže sa podarilo prelomiť Miroslavovi Klačanskému svojou flairovou barmanskou šou, ktorá zaujala každého.
Vyhlásenie výsledkov…
Víťazné priečky patrili ženskému pohlaviu. Prvé miesto získala Barbora Čubová zo Střední školy gastronomie a obchodu Zlín, druhé miesto obsadila Michaela Ružičková z Hotelovej akadémie Košice a tretiu priečku obsadila Viktória Gogálová zo Súkromnej spojenej školy EDUCO Námestovo.
Rozdávali sa aj špeciálne ceny. Ocenenie najlepší zahraničný barman získala žiačka zo Španielska, Andrea Galván Cantos, ktorú udelila spoločnosť KABA Slovensko. Martina Jurišová z SOŠ obchodu a služieb Čadca získala cenu za najlepšiu techniku od víceprezidenta Slovenskej barmanskej asociácie pána Tomáša Gyéna. Adam Buľák z SOŠ obchodu a služieb Dolný Kubín získal cenu od Lucie Zajacovej Wine Planet za najlepší sparkling cocktail. Špeciálnu cenu udelila riaditeľka školy Mgr. Danka Černáková Arisovi Zachariadisovi z Cypru. Spoločnosť Giffard v zastúpení pánom Ladislavom Dobošom oddovzdal cenu za inováciu Eme Raučinovej z SOŠ obchodu a služieb Trenčín. Tomáš Malina z SOŠ obchodu a služieb Martin získal špeciálnu cenu za kreativitu Best Of Juniperus spol. Old Herold udelenú pani Natáliou Ambrosovou. Tomáš Malina zo Strednej odbornej školy obchodu a služieb v Martine získal cenu za kreativitu Best Of Juniperus spol. Old Herold.
Táto súťaž už 3. rokom ukazuje, že to nie je len o súťažení ale hlavne o tom, že chceme podporiť mladých šikovných ľudí, na ich ceste za tým čo ich baví a mohli predviesť svoje nadobudnuté skúsenosti. Pochvalu si zaslúžia nie len súťažiaci, ale aj ich majstri a učitelia. Vďaka patrí aj ostatným sponzorom a hlavnému organizátorovi celej súťaže – Strednej odbornej škole obchodu a služieb v Martine!
Všetkým súťažiacim gratulujeme a už teraz sa nemôžeme dočkať 4. ročníka Turiec International Bartender Cup.
